Pulpe de betterave pour chevaux – Pet Yolo

Généralement considérée comme un aliment sûr et riche en fibres, la pulpe de betterave est servie aux chevaux depuis des années. Mais est-ce bon pour votre cheval ? Oubliez la pulp fiction. Parlez à votre vétérinaire et obtenez les faits ici afin que vous puissiez prendre une décision éclairée sur l’opportunité d’ajouter de la pulpe de betterave au menu.

Bases de la pulpe de betterave

En granulés, pressés ou râpés, la pulpe de betterave est un pilier de l’alimentation de nombreux chevaux de nos jours. Elle est disponible « nature » ​​ou se trouve souvent comme ingrédient fibreux principal dans plusieurs aliments complets et compléments alimentaires. La fibre de la pulpe de betterave est hautement digestible, ce qui en fait une bonne source d’énergie sans amidon. Il est également très appétissant, même si vous avez un mangeur capricieux. Et ce n’est pas seulement pour les chevaux. On le trouve dans d’autres aliments pour le bétail et les aliments pour animaux de compagnie.

Comme son nom l’indique, la pulpe de betterave provient de betteraves à sucre (la même plante racine qui donne de la « douceur » à beaucoup de nos produits comestibles préférés tels que les bonbons, les sirops et les céréales). La pulpe est le matériau riche en fibres qui reste après l’extraction des sucres des betteraves – à partir de là, la « boue » est pressée, séchée et transformée en granulés ou en lambeaux. Emballé et expédié, il est disponible dans tout le pays dans un magasin d’alimentation près de chez vous. Dans le cadre d’un aliment complet, la pulpe de betterave peut être un peu chère, mais servie nature avec du foin ou du pâturage, c’est un plat d’accompagnement bon marché.

Qui obtient la pulpe de betterave ?

L’âge, la race et le niveau de performance d’un cheval influencent tous ses besoins nutritionnels. La pulpe de betterave est généralement considérée comme sûre pour la plupart des chevaux, mais elle ne remplace pas nécessairement un fourrage de bonne qualité, sauf si votre cheval a des restrictions alimentaires.

« Je crois que nourrir les chevaux avec du foin à longues tiges, lorsqu’ils peuvent le gérer, est un aliment plus naturel », déclare Tina Kemper, DVM, Diplomate ACVIM, de l’hôpital équin San Luis Rey à Bonsall, en Californie.

Mais certains des avantages nutritionnels de la pulpe de betterave sont comparables à de nombreux types de fourrage. Par exemple, la teneur en fibres de la pulpe de betterave correspond à celle de la plupart des foins et la teneur en protéines est similaire à celle d’un foin d’herbe de bonne qualité (7 à 8 %). Comme le foin de luzerne, la pulpe de betterave est relativement riche en calcium et très faible en phosphore (environ 6: 1) – une considération importante lors de la planification des repas.

« La pulpe de betterave a une teneur en calcium plus élevée que le foin d’herbe, donc je ne le recommanderais pas à un cheval qui a tendance à faire des calculs rénaux ou vésicaux, qui accumule des boues de carbonate de calcium dans la vessie ou qui souffre d’une maladie rénale », conseille le Dr Kemper. .

Pour les chevaux qui ont besoin de quelques kilos, de nombreux propriétaires se tournent vers la pulpe de betterave, mais cela ne devrait pas remplacer complètement le foin de bonne qualité. Même lorsque le bon fourrage est peu demandé, le Dr Frederick Harper, spécialiste des chevaux de vulgarisation au département des sciences animales de l’Université du Tennessee, rapporte dans sa série d’informations sur les chevaux que « la pulpe de betterave peut remplacer environ 25 % du foin nourri avec une livre par livre ». -base livre.

Le Dr Kemper déclare : « La pulpe de betterave peut être utilisée pour prendre du poids, mais ce ne serait pas nécessairement mon premier choix. Il est un peu plus faible en matières grasses que la plupart des céréales, comme l’avoine, et également un peu plus faible en énergie digestible. Je pense que bon nombre des aliments complets sont un choix plus judicieux, car les entreprises commerciales d’aliments pour animaux ont déployé des efforts considérables pour s’assurer que ces aliments sont équilibrés sur le plan nutritionnel.

Le Dr Kemper admet qu’elle recommande parfois la pulpe de betterave pour les chevaux qui ont besoin d’engraisser mais qui ont trop « chaud » avec les produits céréaliers.

Des débats valables se poursuivent pour et contre l’alimentation de la pulpe de betterave dans le cadre d’un programme de gestion pour les chevaux qui ont des épisodes récurrents d’attache, cliniquement appelés «rhabdomyolyse d’effort récurrente» ou RER. Des études plus récentes ont montré que d’autres maladies associées au RER, telles que la myopathie de stockage des polysaccharides, peuvent également être gérées par un régime comprenant de la pulpe de betterave.

Débats mis à part, une majorité de vétérinaires s’accordent à dire que les chevaux souffrant de ces maladies devraient suivre une alimentation un peu plus riche en graisses, mais pauvre en énergie digestible et en amidon. Même si la pulpe de betterave a moins d’énergie digestible que la plupart des céréales, elle est plus élevée que la plupart des foins, y compris la luzerne. C’est certainement un plat à faible teneur en amidon, mais riche en matières grasses, ce n’est pas le cas. « Je ne recommanderais pas l’utilisation de la pulpe de betterave pour les chevaux qui s’attachent », prévient le Dr Kemper. Au lieu de cela, elle recommande des foins d’herbe, ainsi que des aliments commerciaux spécialement formulés pour ces chevaux.

Pourtant, certaines études ont souligné que les régimes à base de pulpe de betterave sont bénéfiques pour les chevaux qui s’attachent de manière chronique, car la composition à faible teneur en sucre et en amidon aide à maintenir les réponses glycémiques à un niveau bas. Dans une étude publiée en janvier 2003 et menée par Anne Rodiek, Département des sciences animales et de l’éducation agricole, California State University, Fresno, la pulpe de betterave a suscité la réponse glycémique la plus faible (glycémie produite après avoir mangé) par rapport à tous les autres aliments testés. . D’autres maladies, telles que la fourbure, imposent un régime pauvre en amidon et en sucre : les foins d’herbe, ainsi que la pulpe de betterave, figurent souvent sur la liste d’épicerie de ces chevaux également.

Les chevaux plus âgés ayant des problèmes dentaires peuvent bénéficier de la pulpe de betterave trempée, explique le Dr Kemper, bien qu’elle conseille que certains des aliments pour personnes âgées sur le marché sont une source de nutrition plus équilibrée. Pour les chevaux qui inhalent leur alimentation senior, le Dr Kemper dit que l’ajout de pulpe de betterave trempée peut aider à ralentir un mangeur enthousiaste.

Mais au fur et à mesure des poulains, la pulpe de betterave n’est pas optimale à cause du rapport calcium/phosphore. « L’utilisation de la pulpe de betterave chez les poulains est un peu délicate. Je ne le recommande généralement pas car il est facile de créer un déséquilibre lors de la formulation de régimes pour des poulains à croissance rapide », déclare le Dr Kemper.

Les problèmes respiratoires chez les chevaux, tels que la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), sont compliqués par des aliments poussiéreux, de sorte que la pulpe de betterave est souvent ajoutée avec du foin pré-trempé et/ou des aliments granulés. Une fois trempée, la pulpe de betterave est une alternative sans poussière.

Légende urbaine

De nombreux aliments complémentaires et complets sont donnés secs et incluent la pulpe de betterave comme ingrédient principal. Les risques liés à l’alimentation de pulpe de betterave non trempée sont exagérés, mais certains propriétaires de chevaux ne veulent prendre aucun risque.

« Je recommande toujours de le faire tremper pour essayer de minimiser le risque d’étouffement et d’impactions gastriques, bien que personnellement, je n’ai jamais eu le malheur de devoir traiter l’une de ces affections causées par la pulpe de betterave », déclare le Dr Kemper. «Mais tout ce qu’il faut, c’est un mangeur gourmand – la façon dont les granulés de pulpe de betterave ont tendance à se dilater pourrait créer un étranglement particulièrement difficile à résoudre. Cela ne fait certainement pas de mal de le faire tremper, alors pourquoi ne pas en profiter pour faire entrer plus d’eau dans le cheval ? »

Faire des changements pour le mieux

Les aliments non traditionnels, comme la pulpe de betterave, peuvent être bénéfiques pour certains chevaux lorsqu’une gestion sûre de l’alimentation est pratiquée. Comme recommandé par votre vétérinaire, effectuez tout changement d’alimentation (quantité, type et horaire) lentement. Et recherchez les signes avant-coureurs qui pourraient vous dire que ce que vous servez pour le dîner n’est pas d’accord avec votre cheval.

Lectures complémentaires
Répondre aux besoins nutritionnels de votre cheval
Sept mythes sur l’alimentation brisés

Cet article a été initialement publié dans le numéro d’avril 2004 de Pet Yolo. Cliquez ici pour vous abonner.