La relation entre les niveaux de fer et la sensibilité à l’insuline est depuis longtemps reconnue et étudiée chez l’homme et d’autres animaux, mais largement ignorée dans la population équine, y compris chez les chevaux atteints du syndrome métabolique équin (EMS). Sachant qu’une insuline circulante élevée est la cause directe et la plus fréquente de…