Quels pays mangent des chiens et des chats pour le dîner en 2024

La consommation de chiens et de chats, pratique culturellement ancrée dans certaines régions du monde, continue de susciter débats et controverses en 2024. Alors que de nombreux pays l’interdisent et la condamnent fermement, d’autres la tolèrent, voire la considèrent comme traditionnelle. Identifier précisément les pays où cette pratique persiste est complexe, les données étant souvent imprécises et sujettes à des variations régionales. Cet examen se propose d’explorer les différents contextes culturels et les enjeux éthiques liés à la consommation de viande canine et féline à l’échelle mondiale.

Plutôt surprenant, n’est-ce pas ? Sauf si vous vivez dans l’un de ces pays. Il y a deux côtés ici… Celui qui pense : « Les cultures sont différentes. Ce qui est normal pour l’un ne l’est peut-être pas pour l’autre. Ou vous pourriez penser : « Qu’est-ce que c’est ! »

Des pays comme la Chine et le Vietnam consomment depuis longtemps de la viande de chien. Et réfléchissez à ceci : certains Américains pensent que cette tradition est répugnante, tandis que d’autres cultures ou religions peuvent penser que ce que mangent les Américains est une bonne chose. Surtout en Inde, où les hindous et les bouddhistes considèrent comme une honte ou une insulte à leur religion de manger de la viande de bétail. Y a-t-il une différence ?

En tant que fervent défenseur des animaux, nous ne pourrions jamais promouvoir la pratique consistant à manger des chiens ou des chats. Mais chaque histoire a deux faces, et nous sommes là pour vous les présenter.

Entrons dans différentes cultures et traditions et pourquoi ils sont si attachés à ce qu’il y a dans leurs assiettes.

Bref contexte

World Animal Foundation est une plateforme leader dédiée aux droits des animaux, à la possession responsable d’animaux de compagnie et à la sensibilisation à la compassion. Nous voulons créer un monde plus humain et vous donner des connaissances sur la façon d’être un gardien d’animaux responsable et aimant, en particulier pour les animaux domestiques.

Nous devions tracer clairement notre ligne de démarcation pour communiquer notre position sur la question. Mais nous tirons aussi pour les gens. Il est important de reconnaître l’existence de tant de cultures et de leurs pratiques et de respecter le fait que les gens sont différents. Cela ne signifie pas pour autant que nous ne pouvons pas avoir nos propres opinions et convictions sur cette question.

Les gens mangent de la viande de chien pour plusieurs raisons :

• Pour la subsistance/la nutrition
• Pour des bienfaits perçus sur la santé
• On pense qu’il aide la libido des hommes
• C’est abordable
• Pression sociétale
• La seule viande disponible
• Suivre la tradition
• On croyait les garder au chaud
• Pour les fêtes religieuses

Puisque manger de la viande de chien et de chat est un aliment de base depuis des siècles, c’est un sujet assez délicat dans de nombreux pays. Le sujet n’est pas beaucoup abordé en Amérique puisque, culturellement, nous ne mangeons pas de viande de chien parce que ce sont nos animaux de compagnie, entre autres raisons. Dans d’autres cultures, comme en Asie, il devient moins populaire, notamment parmi les jeunes générations.

Dans une autre partie du monde, un sondage réalisé en 2022 en Corée du Sud suggère :

• 87,5% le font pas manger de la viande de chien
• 56% soutiennent une interdiction

Il semble que les générations plus âgées consomment le plus de viande de chien, tandis que les plus jeunes refusent de le faire à moins que ceux qui sont à leur domicile ne le fassent. Même s’il existe un fossé flagrant, ceux qui participent sont de toute façon respectés pour la plupart par ceux qui s’y opposent.

Selon votre interlocuteur, le Vietnam est un pays du Second ou du Tiers monde, et dans ces pays à économie intermédiaire ou pauvre, les chiens et les chats sont souvent pas traités humainement pendant le processus de mise à mort. C’est l’une des choses qui irrite le plus les défenseurs des animaux.

En parlant de cela, nous devons féliciter les efforts et les succès visant à mettre fin à cette pratique (ou elle est de toute façon devenue illégale) à Hong Kong, à Taiwan, aux Philippines et dans certaines villes de Chine et d’Indonésie.

Début 2024, la Corée du Sud a été ajoutée à cette liste, et Revue TEMPS dit : « À partir de 2027, ceux qui élèvent, découpent, distribuent ou vendent de la viande de chien pour la consommation humaine peuvent être emprisonnés jusqu’à trois ans ou condamnés à une amende pouvant aller jusqu’à 22 800 $. »

Cela est dû en grande partie à la pression sociétale, comme celle des défenseurs des droits des animaux qui ont travaillé sans relâche pour mettre fin à l’abattage de chiens et de chats destinés à la consommation humaine.

Les groupes humanitaires ont fait deux choses majeures :

• A attiré l’attention du monde entier sur le commerce de la viande de chien, ce qui exerce une pression sur le gouvernement
• Sensibilisé des millions de citoyens chinois à la cruauté du commerce

Les cruautés et les activités horribles du commerce des chiens et des chats pour la consommation de viande sont tragiques. Ces animaux sont arrachés dans les rues ou volés dans les maisons pour ensuite mourir suite à des tactiques barbares.

Regardons maintenant quelques autres pays…

Quels pays mangent des chiens et des chats

En Asie, on estime que 30 millions de chiens sont tués chaque année pour l’alimentation humaine. (Société humanitaire)

Il s’agit d’une statistique stupéfiante pour ceux d’entre nous qui vivent dans des pays qui ne participent pas à la consommation d’animaux de compagnie. En Asie, cette pratique est généralement brutale, car il existe peu ou pas de lois sur les droits des animaux qui protègent ces animaux, et le processus implique souvent de la brutalité et des activités criminelles.

La Chine est le plus grand consommateur mondial de viande de chien. (Société humanitaire)

Il ne faut pas ignorer que les chiens sont souvent entassés dans des cages et des véhicules où ils meurent étouffés ou meurent d’autres manières horribles.

La Humane Society International (HSI) déclare : « En Chine et au Vietnam, les chiens sont généralement battus à mort avec un tuyau métallique, puis saignés à la suite d’une coupure à la gorge ou à l’aine, mais ils peuvent également être pendus ou, moins fréquemment. jeté conscient dans de grands fûts d’eau bouillante.

Le Vietnam est le deuxième plus grand consommateur de viande de chien au monde. (Société humanitaire)

Environ 5 millions de chiens et de chats sont tués chaque année pour être consommés. Environ 80 000 d’entre eux sont importés de Thaïlande, du Laos et du Cambodge. Ces animaux voyagent souvent pendant des jours ou des semaines et sont malades, blessés, affamés et gravement déshydratés.

La viande de chien est consommée lors de rituels culturels dans environ 20 pays africains. (Actualités SBS)

Le Nigeria est le plus grand consommateur de viande de chien du continent. Ils le commercialisent comme un remède contre le paludisme, une protection contre la sorcellerie et sacrifient même des chiens lors d’un grand festival.

En 2014, 3% de la Suisse rurale consommait de la viande de chien sous forme de viande séchée ou de saucisses. (hyaenidae.org)

La consommation de viande de chien est généralement mal vue en Europe, mais c’est toujours le cas en Suisse. En 2014, des centaines de milliers de personnes en Suisse ont mangé de la viande de chat et de chien. C’était une tradition de Noël. Selon Newsweek, 3% des Suisses mangeaient de la viande de chat ou de chien, et 80% d’entre eux étaient des agriculteurs des régions de Lucerne, Appenzell, Jura et Berne.

Les lois britanniques interdisent la vente et la consommation de viande de chien. (Parlement britannique)

Cependant, il y a une mise en garde, ou une lacune, dans la législation : il n’existe aucune loi interdisant la consommation de viande de chien ou de chat. Le gouvernement affirme qu’il n’y a aucune preuve de sa consommation et qu’à son avis, une loi l’interdisant directement est inutile.

La loi de 2018 interdisant le commerce de la viande de chien et de chat interdit la consommation de viande de chien aux États-Unis. (congress.gov)

Aux États-Unis, le projet de loi a été adopté selon lequel personne ne peut :

1. Abattre sciemment un chien ou un chat pour la consommation humaine
2. Expédier, transporter, déplacer, livrer, recevoir, posséder, acheter, vendre ou donner sciemment un chien ou un chat destiné à être abattu pour la consommation humaine
3. La loi autorise une exception pour les rituels des tribus indiennes impliquant la consommation de viande de chien. (source)

La loi a été activée dans les dispositions du Farm Bill.

La consommation de viande de chien et de chat n’est pas illégale au Canada. (change.org)

Les restaurants qui souhaitent servir de la viande doivent s’approvisionner auprès d’un exploitant d’usine de viande agréé, et aucun n’abat des chiens au Canada.

Les Chinois mangent-ils des chiens ou des chats

En Chine, 10 millions de chiens sont abattus. (Société humanitaire)

Quatre millions de chats sont abattus dans le même but. Les défenseurs des animaux doivent encore se réjouir, même si c’est difficile, du fait que la prise de conscience s’est infiltrée en Chine et a fait changer beaucoup d’avis. Continuez votre bon travail !

Note: Environ 30 millions de foyers urbains ont un animal de compagnie, un chien ou un chat, selon une enquête de 2015.

Dans une enquête chinoise de 2023, environ 73 % des habitants de Yulin mangeaient de la viande de chien ou de chat. (Statiste)

Moins de 4 % ont déclaré avoir mangé un chien ou un chat, mais ne le font plus. C’est un bon rappel de l’état du massacre des chiens et des chats en Chine et du fait qu’il reste encore un long chemin à parcourir pour y mettre un terme.

En 2020, Shenzhen et Zhuhai ont interdit la viande de chien et de chat, une première en Chine continentale. (Société humanitaire)

À Yulin, un festival annuel de la viande de chien et de chat appelé Lychee and Dog Meat Festival a été annulé en 2020. (Ouais !) Il faisait l’objet de nombreuses protestations depuis des années de la part des défenseurs des animaux locaux et internationaux.

La Chine est leader en matière de production, de consommation et d’exportation de fourrure, principalement avec les chiens viverrins. (Actasie)

Bien que les États-Unis et d’autres pays soient de plus en plus opposés au port de la fourrure animale, « en 2016, l’industrie chinoise de la fourrure représentait une valeur estimée à 55,98 milliards de dollars », explique Actasia. Actuellement, les chiens viverrins sont considérés comme des hôtes intermédiaires potentiels du COVID-19.

En Chine, la plupart des gens ne mangent pas de viande de chien. (Statiste)

Moins de 4 % ont déclaré avoir déjà mangé de la viande de chien ou de chat, mais plus maintenant. C’est presque comme un sale petit secret, et lorsque les gens sont obligés de se regarder dans le miroir, certains ne veulent pas admettre ce qu’ils voient.

Des sondages de 2016 révèlent que 69,5 % des Chinois n’ont jamais mangé de viande de chien. (Xinhuanet)

Cela dépend vraiment de la région de la Chine dont vous parlez. Dix millions de chiens sont abattus chaque année pour quelqu’un.

En 2015, environ 9 millions de Chinois ont soutenu une proposition visant à interdire la viande de chien et de chat. (Animalasie)

C’était, à l’époque, un sujet bien plus populaire que bien d’autres propositions sur la table. Mais il faut considérer la population de la Chine : 1,4 milliard en 2020.

Dieu merci, il y a des personnes anti-viande de chien et de chat qui y travaillent : le partenaire officiel de HSI en Chine s’appelle Vshine, une organisation de protection des animaux active et respectée.

Les Taïwanais mangent-ils de la viande de chien ou de la viande de chat ?

Le commerce de la viande de chien est florissant à Taiwan. (Quatre pattes)

Enfin, en 2014, l’abattage et la consommation de chiens et de chats sont devenus illégaux avec la première loi thaïlandaise sur le bien-être des animaux – la Cruelty Prevention and Welfare of Animal Act. Vous ne pouvez pas tuer ou consommer un animal qui n’est pas considéré comme faisant partie de la « chaîne alimentaire humaine ». (qui comprend les chats et les chiens).

En 2017, Taïwan a été le premier pays à interdire la viande de chat et de chien. (Égalité animale)

Ils ne pouvaient ni acheter ni manger la viande et s’ils le faisaient, ils pourraient être condamnés à une amende pouvant aller jusqu’à 8 200 $.

En 1988, Taïwan a voté pour rendre illégal l’abattage et la vente de chiens et de chats, mais les consommateurs sont simplement entrés dans la clandestinité et ont quand même prospéré commercialement.

Cette décision a fait de Taiwan l’un des leaders du mouvement contre la consommation de viande de chien et de chat. Il existe également des pays, comme les États-Unis, qui ne consomment pas d’animaux de compagnie mais souhaitent amener les autres pays du monde à reconnaître et à affronter le problème.

Taïwan a augmenté la peine de prison maximale à deux ans et les amendes à 65 000 dollars. (Égalité animale)

Ces sanctions peuvent être infligées si quelqu’un cause délibérément du mal à un chat ou à un chien. Taïwan est véritablement en plein essor et les autres pays devraient en prendre note et imposer une législation plus sévère aux contrevenants.

Les Coréens mangent-ils des chiens ?

La Corée du Sud a interdit la consommation de viande de chien en janvier 2024. (Humane Society)

Ce sujet est sur la sellette en Corée du Sud depuis un bon moment. Cette décision a prouvé que lorsque les gens s’expriment pour se faire entendre et n’abandonnent pas, de bonnes choses peuvent se produire. Seule une petite minorité du pays (52 millions d’habitants) consomme encore de la viande de chien et de chat.

L’interdiction rendra illégales la vente et la consommation de viande de chien en 2027. (Humane Society)

La plupart des chiens sont élevés dans des fermes semblables aux usines à chiots en Amérique – un élevage sans fin. Certains sont des animaux élevés pour le marché ou ont été volés ou restitués.

Plus d’un million de chiens sont tués pour être mangés en Corée. (Société humanitaire)

Le président Yoon Suk Yeol et la première dame Kim Keon Hee sont tous deux amoureux des animaux et ont vivement critiqué le commerce et la consommation de viande de chien et de chat.

En 2022, 87,5 % des Sud-Coréens ne mangeaient pas de viande de chien. (Société humanitaire)

Un peu plus de la moitié de ces personnes ont cité cette pratique comme étant cruelle envers les animaux, l’autre moitié la jugeant insalubre. Les opinions, pratiques et voix du monde comptent. Nous le voyons avec ce problème.

Près de 40 % des restaurants sud-coréens de viande de chien ont fermé leurs portes au cours de la dernière décennie. (Société humanitaire)

La demande a toujours été le moteur du consumérisme. Ainsi, lorsque l’autre camp, des personnes/militants, exige que ces atrocités cessent, cela affectera généralement directement les entreprises.

56 % des personnes soutiennent l’interdiction de la viande de chien en Corée du Sud. (Société humanitaire)

Pendant Bok Nal, les trois jours les plus chauds entre juillet et août, 70 à 80 % de la viande de chien est consommée. Cette période est celle où la pratique est la plus populaire.

La Corée du Sud compte 17 000 élevages de chiens. (Société humanitaire)

Machines à tuer, entreprises inhumaines, cruauté inconsciente – ces expressions pourraient être utilisées pour décrire ces fermes. Les chiens et les chats reçoivent peu de nourriture et généralement pas d’eau ni d’espace (ils vivent en cage). Cette négligence extrême est insupportable. L’électrocution est la méthode de mise à mort la plus courante.

En novembre 2018, la ville de Seongnam a fermé le plus grand abattoir de chiens de Corée du Sud, Taepyeong. (Société humanitaire)

Cet abattoir a été utilisé pendant de nombreuses générations pour le célèbre marché de la viande de chien de Moran. En réponse à la fermeture, le conseil municipal de Seongnam, où se trouvait l’abattoir, a annoncé la construction d’un parc communautaire sur le terrain.

Des organisations comme HSI ont sauvé la mise à plusieurs reprises. En 2018, ils ont sauvé 1 600 chiens et les ont transférés dans des refuges au Royaume-Uni, aux États-Unis et au Canada. Ils avaient également fermé 13 élevages de viande canine.

Les Indonésiens mangent-ils des chiens

Moins de 4,5 % de la population indonésienne consomme de la viande de chien. (Société humanitaire)

Population 273 millions en 2020. 93 % des Indonésiens soutiennent une interdiction à l’échelle nationale. Allez, Indonésie !

Le vol de chiens au profit du commerce de la viande est monnaie courante dans le pays. De nombreux gardiens d’animaux ont décrit des scénarios de commerçants armés venus voler leurs chiens.

1 million de chiens sont abattus en Indonésie. (Quatre pattes)

Des centaines de milliers de chats, animaux volés ou errants, sont également abattus. En 2023, Jakarta, le centre économique, culturel et politique de l’Indonésie, a déclaré à Dog Meat Free Indonesia qu’ils étaient en train de rédiger une loi régionale et une directive du gouverneur associée qui renforceraient ce qui existe déjà et imposeraient activement la fermeture de toutes les organisations de viande de chat et de chien. opérations.

Les Vietnamiens mangent-ils des chiens

On estime qu’environ cinq millions de chiens seront abattus au Vietnam. (Société humanitaire)

…et 1 million de chats afin de fournir de la viande destinée à la consommation humaine. La cruauté envers les animaux est barbare dans le processus.

Les commerçants utilisent des appâts alimentaires empoisonnés, des Tasers et des pinces en fer pour attraper les chiens, tandis que des collets à ressort sont utilisés pour les chats.

La demande a conduit à un commerce illégal en provenance des pays voisins, notamment de la Thaïlande, du Cambodge et du Laos. (caawo.org)

L’Asia Canine Protection Alliance du Vietnam a souligné que la consommation de viande de chien est dangereuse pour les humains, car certaines maladies dangereuses peuvent être zoonotiques (transmises des animaux aux humains).

Ce que nous pouvons faire concernant le commerce de la viande de chien et de chat

• Parlez-en. Beaucoup de gens ne réalisent même pas que cela se produit encore partout dans le monde. L’éducation est la clé, et on ne sait jamais quelles étincelles vous pourriez allumer lorsque quelqu’un en entendra parler.
• Visitez et signez la pétition Species Unite pour éliminer progressivement la viande de chien à Hanoï.
• Contactez les gouvernements des pays qui n’interdisent toujours pas ces pratiques pour les encourager à le faire.
• Si vous êtes prêt émotionnellement et mentalement à le faire, visitez les sites Web qui dénoncent le commerce de la viande de chien et de chat. Visitez-en un bon pour obtenir les faits. (Attention : images graphiques)
• Contactez Dog Meat Free Indonesia pour voir ce que vous pouvez faire pour aider. Il y a aussi une pétition à signer.

FAQ

Est-il illégal de manger des chiens ?

C’est légal dans de nombreux pays, mais des progrès sont réalisés :

• 1998 – Taïwan interdit l’abattage et la vente de chats et de chiens.
• 2017 – Taïwan a été le premier pays à interdire la viande de chat et de chien.
• 2018 – Les États-Unis ont emboîté le pas et ont créé une loi interdisant la consommation de viande de chien (sauf pour les cultures amérindiennes).
• Les lois britanniques interdisent la vente et la consommation de viande de chien.
• 2024 – La Corée du Nord interdit la vente et la consommation de viande de chien.

Ces pays ouvrent la voie au reste du monde pour qu’il reconnaisse que manger ou vendre des chiens et des chats (pour la consommation) est cruel, barbare et indéfendable.

Quelles cultures mangent des chiens ?

1. asiatique
2. vietnamien
3. Philippines
4. Nigérian
5. Guane

Et plus encore.

Pourquoi certaines cultures consomment-elles de la viande de chien alors que d’autres la considèrent comme taboue ?

Tout comme la plupart des Américains ont été élevés avec un chien ou un chat à la maison, certaines personnes de certaines cultures ont été élevées dans des cultures qui mangent des chiens et des chats. Pour eux, c’est naturel et il n’y a rien de mal à cela.

Mais les animaux sont des êtres sensibles. Ils ressentent de la douleur et ont des émotions. C’est pourquoi je suis végétarien… Pour les animaux et la brutalité à laquelle ils sont confrontés lorsqu’ils sont tués dans un enclos, généralement après avoir été traités horriblement.

Pensée finale

J’aime braquer les projecteurs sur des problèmes comme celui-ci qui se produisent partout dans le monde… Des problèmes qui ont besoin de lanceurs d’alerte. Manger des chats et des chiens est une atrocité sur laquelle nous ne devrions jamais fermer la bouche. Bien sûr, dans certaines cultures, c’est attendu et accepté, mais est-ce que cela est correct ?

La cruauté envers les animaux se manifeste sous de nombreuses formes, et celle-ci en est une. J’espère que vous avez appris pourquoi et comment les chiens et les chats sont traités de cette façon par l’industrie de la viande canine dans de nombreux pays.

L’une de nos passions est d’éduquer les gens sur les animaux et sur la façon de les traiter avec humanité. J’espère que c’est exactement ce que nous avons fait.

En conclusion, la consommation de chiens et de chats en 2024, bien que culturellement acceptée dans certains pays d’Asie, notamment la Chine, le Vietnam et la Corée du Sud, reste un sujet controversé et en évolution. La pression internationale et une prise de conscience croissante du bien-être animal contribuent à une diminution progressive de cette pratique. Des interdictions existent déjà dans plusieurs régions et l’on observe une tendance globale vers une plus grande protection animale, même si des défis persistent. L’avenir dira si cette consommation deviendra marginale.