Les chats ont-ils le sens du goût ? – Pet Yolo

Les chats ont un sens du goût, mais il est très différent du nôtre. Parlons du sens du goût de votre chat et de ce qui le rend unique.

Comme les humains, les chats ont cinq sens principaux : le toucher, la vue, l’ouïe, l’odorat et le goût.

Parmi les sens du chat, l’ouïe du chat est la plus puissante. Les chats ont aussi un excellent sens de l’odorat. Le sens de la vue d’un chat est également puissant, en particulier sa vue périphérique (capacité à voir sur les côtés) et sa capacité à voir le mouvement. Plus bas sur la liste des sens se trouve le toucher, bien que les moustaches des chats et même leurs coussinets de pattes soient incroyablement sensibles.

Enfin, nous avons le sens du goût.

Le sens du goût d’un chat est assez différent de celui d’un chien et même d’un humain. Lisez la suite pour trouver les réponses à certaines questions fréquemment posées sur les chats et le goût.

Les chats ont-ils des papilles gustatives ?

Oui. Les chats ont des papilles gustatives, bien qu’ils en aient beaucoup moins que les chiens et les humains. Cependant, les chats et les chiens ont un organe odorant supplémentaire que les humains n’ont pas.

L’organe de Jacobson ou organe voméronasal est une structure située dans le toit de la bouche qui détecte les produits chimiques dans l’environnement par des conduits dans la bouche et le nez.

Vous avez peut-être remarqué que votre chat ouvre la bouche et retrousse légèrement sa lèvre supérieure lorsqu’il sent quelque chose de particulièrement intéressant. C’est ce qu’on appelle la réponse de Flehmen ; votre chat utilise sa langue pour diriger l’odeur dans l’organe voméronasal.

La réponse de Flehmen et l’organe de Jacobson aident les chats à analyser les odeurs intéressantes dans leur environnement, en particulier les phéromones (produits chimiques produits par d’autres animaux).

Combien de papilles gustatives les chats ont-ils ?

Un chat a environ 400 papilles gustatives, tandis qu’un chien en a environ 1 700. Les humains peuvent avoir jusqu’à 8 000 papilles gustatives.

Quel goût les chats ne peuvent-ils pas détecter ?

Les chats ont des récepteurs du goût différents de ceux des humains. Les chats domestiques ne peuvent pas goûter les saveurs sucrées. Cependant, les chats peuvent goûter quelque chose que les humains ne peuvent pas : adénosine triphosphate (ATP), qui est un composé présent dans la viande. Cela est pratique car les chats sont des carnivores obligés (leur régime alimentaire principal est composé de viande).

Quels goûts les chats peuvent-ils détecter ?

Les chats peuvent goûter le salé, l’acide, l’amer, l’umami (salé ou charnu) et l’adénosine triphosphate (ATP).

Les chats peuvent-ils avoir un goût sucré ?

Non! Contrairement aux chiens et aux humains, les chats n’ont pas le récepteur du goût nécessaire pour détecter les saveurs sucrées (le gène TAS1R2). Les scientifiques émettent l’hypothèse que les chats n’ont pas besoin de goûter aux sucreries car leur régime alimentaire est principalement composé de viande.

Si les chats n’ont pas la dent sucrée, pourquoi certains chats apprécient-ils une couche de glace ? Il est probable que le chat soit attiré par la teneur en matières grasses de la crème glacée plutôt que par le goût sucré.

Les chats peuvent-ils avoir un goût amer ?

Oui. Les chats ont presque autant de récepteurs du goût amer que les chiens (les chats en ont 12 et les chiens en ont 15). On pense que les chats peuvent avoir un goût amer pour les empêcher de grignoter des plantes vénéneuses.

Les chats peuvent-ils avoir un goût aigre ?

Oui. Comme la capacité d’un chat à avoir un goût amer, la capacité à avoir un goût aigre empêche probablement les chats de manger des choses toxiques.

Les chats peuvent-ils avoir un goût épicé ?

Oui, mais « épicé » n’est techniquement pas l’un des goûts principaux des chats ou des humains. La capsaïcine, que l’on trouve dans de nombreux aliments épicés, produit une sensation de brûlure dans la bouche, conférant aux aliments épicés leur « saveur » piquante. Les chats n’aiment pas la nourriture épicée, et ce n’est pas bon pour les chats, alors tenez-vous-en à la nourriture pour chat.

En conclusion, les chats ont définitivement un sens du goût, un sens bien adapté à leurs besoins alimentaires.

Alors que les chats ont moins de papilles gustatives que les humains et qu’ils ne peuvent pas détecter les goûts sucrés, les chats ressentent la saveur d’une manière unique qui montre clairement leur nature carnivore.

Avec des récepteurs gustatifs qui détectent l’umami et l’ATP de la viande et les aident à éviter les aliments acides ou amers qui pourraient être nocifs, le sens du goût de votre chat est bien adapté à son mode de vie de carnivore prédateur.