Étiquettes d’alimentation : analyse de la garantie nutritionnelle – Pet Yolo

Les entreprises d’alimentation équine sont tenues par la loi d’inclure des informations spécifiques sur leurs étiquettes complètes d’aliments et de suppléments : le nom de l’aliment, la classe de chevaux pour laquelle l’aliment est conçu (jument poulinière, cheval en croissance, etc.), la liste des ingrédients et « l’analyse garantie ».  » sont toutes les informations requises, déclare Karen Davison, Ph.D., responsable du support technique pour Land o Lakes Purina Feed.

Mais interpréter une étiquette d’étiquette de flux, en particulier les informations « d’analyse garantie », est difficile. L’étiquette d’analyse garantie donne aux consommateurs les valeurs nutritionnelles de base de l’aliment, y compris les pourcentages garantis de certains nutriments. Mais selon Davison, ce qui est requis sur l’étiquette, ce sont uniquement les nutriments que les régulateurs considèrent comme les nutriments les plus importants pour cette espèce.

Aux États-Unis, les aliments pour animaux, y compris les aliments pour chevaux, sont réglementés par la Food and Drug Administration et par les États individuels. Des inspections sur les sites des fabricants par des responsables de la réglementation garantissent que les aliments contenus dans le sac correspondent à ce qui est indiqué sur son étiquette.

Exigences relatives aux étiquettes de flux

Les valeurs nutritionnelles qui doivent être répertoriées par la loi dans l’analyse garantie sont les pourcentages minimum de protéines brutes et de matières grasses brutes, et le pourcentage maximum de fibres brutes. Les aliments qui contiennent plus de 6,5 % d’éléments minéraux totaux doivent également inclure le pourcentage minimum et maximum de calcium ; pourcentage minimum de phosphore ; minimum de cuivre, de sélénium, de zinc et de vitamine A.

Qu’en est-il des valeurs nutritionnelles obligatoires sur l’étiquette d’analyse garantie ?

Protéine brute : Vous pourriez voir une étiquette d’aliment qui garantit que la protéine brute n’est « pas inférieure à 10 % ». Mais puisque le pourcentage maximum de protéines brutes n’est pas tenu par la loi d’être inscrit sur l’étiquette, comment savez-vous quel est le haut de gamme ? Selon Davison, s’il n’est pas répertorié, le pourcentage peut être aussi élevé que le souhaite le fabricant.

Qu’en est-il du rapport calcium/phosphore, si important dans l’alimentation de votre cheval ? Pourquoi les organismes de réglementation exigent-ils à la fois des niveaux minimum et maximum de calcium, mais uniquement des niveaux minimum de phosphore ?

« Le calcium est relativement bon marché. Il y a des années, vous trouviez des fabricants qui mettaient de grandes quantités de calcium pour rendre le produit moins cher à fabriquer, alors les régulateurs mettaient un maximum de calcium », explique Davison.

« Le phosphore, en revanche, est un nutriment relativement coûteux. Puisqu’il n’y aurait aucun avantage à verser des montants supérieurs à la garantie, il est probable que le pourcentage ne soit pas supérieur à la garantie », poursuit Davison. Cette même « logique » s’applique aux composants alimentaires coûteux supplémentaires, tels que les autres minéraux, les protéines brutes et les matières grasses.

D’un autre côté, il y a la fibre. Historiquement, la fibre était une « charge » et un ingrédient alimentaire très peu coûteux. Une teneur plus élevée en fibres signifiait moins cher et moins calorique, de sorte que les régulateurs ont placé un maximum garanti sur la fibre brute. Cependant, ces dernières années, avec l’utilisation de sources de fibres plus digestibles comme la pulpe de betterave et les coques de soja, une teneur élevée en fibres ne signifie pas toujours moins cher ou moins calorique.

Vous ne trouverez pas de pourcentage minimum de fibres sur la plupart des balises d’analyse garanties. « La fibre doit être répertoriée avec un pourcentage maximum uniquement », déclare Davison. Mais le niveau de fibre peut-il descendre bien en dessous du pourcentage maximum garanti ? Oui, Davison dit que c’est possible.

Le conseil de Davison aux propriétaires de chevaux qui recherchent l’aliment le plus fiable pour leurs animaux est le suivant : « Faites appel à une entreprise réputée. Les étiquettes de balises de flux aident à affiner vos choix, mais ne vous donnent pas une image complète. »

Pour plus d’informations sur la lecture des étiquettes de flux, visitez l’Association of American Feed Control Officials à www.aafco.org.